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Ovación a un restaurante de Almería por su respuesta a una crítica en Google

Han convertido una mala opinión en una oportunidad de negocio.

El restaurante italiano Trattoria Tosca, ubicado en San José, Almería, está en boca de todos. Lo ha conseguido haciendo algo que, a priori, parece muy complicado: convertir una mala crítica en Google en una oportunidad de publicidad.

Hace seis días, un usuario dio al local la puntuación más baja junto a un texto muy crítico. “Comida siciliana, PUNTO. Como les pidas una cuatro quesos, no te la hacen. No os sintáis obligados a quedaros, os tomáis algo, y si no os convence la escasa, atípica y desorbitados precios de la carta que tienen, a correr”, dijo.

“Obviamente es un restaurante siciliano y difiere bastante de lo que en España entendemos por un italiano. Creo que se hacen un flaco favor restringir la carta y las opciones al cliente. La fanta y la cerveza son de toda la vida”, zanjó.

Pero la respuesta de los dueños del negocio fue demoledora: “Gracias por ilustrar nuestra politica comercial en epoca covid. Tiene perfectamente razón; es un ristorante de cocina siciliana y pizza la pala con una carta reducida en platos y vinos debido a la crisis sanitaria que estamos viviendo”, comenzaron diciendo.

“Un restaurante es un sitio donde se comen algunos platos que los cocineros se encargan de cocinar haciendo una compra especifica para esos platos. A usted nunca le ocurriría ir en un arrocería y exigir una fabada, ¿verdad? Aquí es lo mismo, no tenemos cuatro quesos por que no compramos quesos para esa receta”, continuó.

Y finalizó: “Y, la verdad, el día que algún siciliano empiece a producir un tipo de Fanta, iremos a comprarla para proponerla en nuestro restaurante. Buenas Vacaciones”.

El usuario de Twitter Víctor García González se hizo eco de la opinión y de la respuesta junto al mensaje: “Hemos decidido comer en el restaurante siciliano Tosca de San José por esta genial respuesta a una “desafortunada” reseña”.

https://twitter.com/Uvejeje/status/1287352538904371204

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El tuitero afirma que allí comió “nada menos que una de las mejores pizzas” que ha probado en su vida, a la pala con queso de cabra, panceta y manzana.

“Y el cocinero es especialista en repostería y hace unos cannoli y unas tartaletas sicilianas de pistacho de muerte”, añadió.

“Los espagueti con gambas y crema de calabacín también deliciosos. Han reducido la carta dejando lo más siciliano: hay mucho del mar y mucha mezcla de sabores rara en otros italianos. De las que he probado, la pizza sólo la pondría debajo de las de Donna Sofía en Nápoles”, terminó diciendo. Y a nosotros se nos hace la boca agua…

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