La empatía en el sector hostelero
La empatía es una cualidad muy valorada en el discurso social, aunque no siempre se practica. En el ámbito de la hostelería, no es raro encontrar actitudes poco respetuosas hacia quienes están al frente de bares y restaurantes, incluso en momentos especialmente señalados del calendario.
Con el año 2026 recién estrenado, algunos locales ya han tenido que enfrentarse a comportamientos poco comprensivos por parte de ciertos clientes. La cuenta de X @SoyCamarero ha vuelto a poner el foco en uno de estos episodios, ocurrido en pleno año nuevo, donde la falta de consideración ha sido la protagonista.
Una reseña cargada de reproches
«Nos hemos parado para comer y con muy mala educación, nos dice la de la barra: estamos cerrados, hoy comemos con la familia, se abre a las 17 hs», ha relatado una clienta en su crítica, en la que otorgó al restaurante la puntuación más baja posible.
«Nosotros también queremos comer con la familia. Hay mil maneras y si quieres comer con tu familia, no abras», añadió en la misma reseña, insistiendo en su malestar y manteniendo la mínima valoración al establecimiento.
La respuesta del establecimiento
A pesar de la dureza del comentario, la contestación del restaurante no pasó desapercibida y fue tan directa como detallada, buscando aclarar la situación desde su punto de vista.
«Ana, tenemos horario especial que hemos comunicado en redes sociales y el horario especificado en la puerta», comenzó explicando el local en su respuesta pública a la clienta.
Horarios y decisiones en día festivo
«Efectivamente, hoy día 1 de enero, no damos servicio de comidas y cerramos al mediodía», continuó el establecimiento, justificando así la negativa a atender durante esa franja horaria.
Asimismo, el restaurante quiso dejar claras sus prioridades en una jornada festiva en la que muchos trabajadores no ejercen su actividad: «Creemos que somos libres de elegir nuestras prioridades y cerrar el día 1 de enero al mediodía es nuestra decisión. Nuestro horario de apertura del establecimiento hoy es de 9:00h de la mañana a 14:00h y de 17:00h a 23:00h».
Empatía navideña… pic.twitter.com/zj19axbZuS
— Soy Camarero (@soycamarero) January 1, 2026
Una queja que no entienden
El equipo del local fue todavía más contundente al afirmar que no comprendían el motivo de la crítica publicada por la clienta.
«No tenías reserva porque nunca abrimos el 1 de enero, y no te habías informado previamente porque si no hubieras sabido que cerramos al mediodía», sentenció el propietario del restaurante, que cerró su respuesta con un escueto «un saludo».