La gastronomía en redes: de lo sublime a lo ridículo.
Las experiencias en restaurantes, tanto las excepcionales como las desastrosas, se han convertido en contenido viral en redes sociales. Los usuarios disfrutan viendo reseñas de platos extravagantes, cuentas desorbitadas o atenciones de lujo que pocos pueden permitirse. En este fenómeno, los creadores de contenido juegan un papel clave al compartir visitas a locales exclusivos, generando debate sobre si la experiencia realmente vale la pena o si es solo un capricho para unos pocos.
Uno de los últimos en sumarse a esta tendencia ha sido el influencer mexicano @soyelarturito, quien ha viajado a España y ha comenzado a documentar sus visitas gastronómicas. Su parada en DiverXo, el restaurante de Dabiz Muñoz con tres estrellas Michelín, no ha pasado desapercibida. En su video, de unos cinco minutos, muestra los distintos pases del menú degustación y comparte su impresión sobre la experiencia.
Un festín de sabores y precios de vértigo.
«Este es el único restaurante en Madrid con tres estrellas Michelín y el cuarto mejor del mundo», explica en su vídeo, dejando claro que no es un lugar para cualquiera. Lo primero que menciona es el precio: 450 euros por persona sin incluir maridaje, una cifra que deja a más de uno sin aliento.
Pero el asombro va más allá de la cuenta. «La cocina de Dabiz no tiene sentido. Es un circo de sabores y definitivamente de las experiencias más locas que he vivido en el mundo de la gastronomía. Es como el chef rebelde de la gastronomía y me mama, no te olvides llevar tu vaselina que esta experiencia cuesta 450 euros sin maridaje», comenta, destacando la originalidad del chef y el impacto de cada plato.
El ticket que enciende el debate.
Al final de su experiencia, el creador comparte la cuenta, un detalle que siempre genera controversia en redes. Más allá del precio del menú, destacan otros costes que han sorprendido a sus seguidores: una cerveza por 6,5 euros, un café por 5 euros, una copa de vino por 35 euros y una Coca-Cola por 7 euros.
@soyelarturito Diverxo, Madrid, España! ❌⭕️ De las experiencias más locas que he vivido, me vuela la cabeza todo lo que hay detrás de cada platillo en estos lugares, es que esto no es un restaurante, es un museo de creatividad ilimitada. No me quiero imaginar lo que es esa cocina, pero todos los detalles en este lugar son impresionantes, la presentación de los platillos, los uniformes del staff, hasta los tiempos, llegando nos dijeron que si queríamos ir al baño avisaramos 5 minutos antes para que pudieran aguantar un poco el próximo tiempo. Es una experiencia que no se me va a olvidar nunca, y muchos me preguntan si vale la pena, eso lo decides tu, yo no soy recomendador de restaurantes, solo comparto mi experiencia de la mejor forma que puedo, y para mi esto fue algo increíble, si con platillos que no me gustaron y otros si, pero todos me volaron la cabeza. #madrid #diverxo #comida #finedining #espana #foodtok #reviews #foodreviews #barcelona #michelin #alicante #sevilla #foodcritic #dabizmunoz #50best #streetxo #ravioxo #xo #spain ♬ sonido original – El Arturito
Los comentarios no se han hecho esperar, y la mayoría provienen de sus seguidores mexicanos, conocidos por su humor afilado. «A mí me da miedo ir a un restaurante de ese nivel y comerme la decoración», bromea un usuario. Otro no puede evitar señalar el precio de las bebidas: «Poco se habla de los 35 pavos que cuesta una copa de vino», mientras alguien más se pregunta: «¿La Coca-Cola la ha hecho él a mano o cómo?».
¿Gastronomía o arte?
No todos los comentarios han sido críticas o bromas. Muchos defienden la experiencia y el valor del menú. «Hay muchísima comida, mucho trabajo y mucha experiencia. Es total innovación y riesgo. Creo que los vale. Otra cosa es que mucha gente no los podamos pagar», argumenta un usuario.
DiverXo no es solo un restaurante, sino un concepto que busca llevar la gastronomía a otro nivel. Para algunos, el precio es justificable por la creatividad y la técnica que hay detrás de cada plato. Para otros, es una extravagancia difícil de entender. Lo que es indiscutible es que experiencias como esta seguirán generando conversación y dividiendo opiniones en redes sociales.