Un ticket de bar en Cataluña desata la polémica en redes
Gracias a las redes sociales, hoy cualquier detalle en un ticket de bar puede convertirse en noticia. Y eso mismo ha sucedido con un local en Cataluña, donde un cliente se encontró con un cobro que nadie esperaba: 20 céntimos de suplemento por una bebida azucarada.
La historia se hizo viral gracias al perfil Soy Camarero, administrado por Jesús Soriano, quien compartió en X (antes Twitter) la foto del recibo. Allí se podían ver los productos consumidos —dos cruasanes, un café con leche y un batido— junto con la línea añadida: suplemento bebida azucarada.
El comentario que lo encendió todo
El propio Soriano dejó clara su sorpresa al escribir: «La primera vez que veo un suplemento por (bebida con azúcar)». Bastaron esas palabras para que en pocas horas se encendiera un debate con cientos de respuestas de clientes, trabajadores de hostelería y ciudadanos curiosos.
Algunos usuarios recordaron que en Cataluña existe desde hace años un impuesto específico para las bebidas azucaradas, destinado a desincentivar su consumo. La duda era si el bar había optado por cobrarlo de manera separada en el ticket en vez de incluirlo dentro del precio del batido.
Un debate con todo tipo de posturas
Uno de los comentarios más difundidos aclaraba: «En Catalunya tenemos un impuesto sobre bebidas azucaradas entre otros muchos, pero se supone que va incluido en el batido, cobrar el suplemento me parece ridículo, por la misma regla de tres deberían cobrar por cada azucarillo».
Otros usuarios mostraron su indignación con la práctica, señalando que este tipo de cobros pueden acabar dañando la relación entre clientes y negocios: «Igual, ya que están normalizando cobrar por ese tipo de chorradas (en la puta vida he cobrado yo a un cliente por un segundo sobre de azúcar), hay que normalizar el decirles ‘mira, como cobráis estas mierdas, voy a dejar de venir'».
¿Legal o mala aplicación del impuesto?
No faltaron tampoco las explicaciones más técnicas sobre cómo debería aplicarse este tributo. Un usuario apuntó a un detalle crucial en la factura: «El suplemento de bebidas azucaradas se cobra, y puede ir desglosado o incluido en el precio. En éste caso a pesar de estar desglosado está mal aplicado, el impuesto debe ir después del IVA. En éste ticket se está cobrando IVA también del impuesto. Un impuesto NO paga IVA».
La polémica, lejos de resolverse, deja varias preguntas abiertas: ¿se trata de un simple error de facturación?, ¿una manera de trasladar directamente el impuesto al consumidor?, ¿o un abuso camuflado como suplemento?
Lo que está claro es que este caso ha vuelto a poner sobre la mesa la eterna discusión sobre los nuevos cobros en la hostelería, donde desde hace tiempo ya se habla de suplementos por hielo, terraza o incluso por compartir plato. Ahora, parece que el azúcar también tiene precio.