Mercadona vuelve a romper el mercado: su nuevo queso afrutado causa furor en toda España
Los amantes del queso están de enhorabuena. Mercadona, la cadena valenciana líder del retail alimentario en España, ha vuelto a convertir un producto lácteo en un fenómeno nacional. Esta vez, el protagonista es el queso curado mezcla afrutado de Hacendado, cortado en cuñitas, que con un precio inferior a los 5 euros se ha convertido en uno de los más vendidos en todo el país.
La locura es tal que hay largas colas en muchos supermercados para conseguirlo. Y no es casualidad: su sabor afrutado, intenso pero equilibrado, ha conquistado tanto a sibaritas como a cocinillas ocasionales. Perfecto para maridar con vinos blancos o tintos, también brilla como ingrediente principal en platos de cocina española o italiana, dos territorios donde el queso es religión.
¿Qué tiene este queso que todos quieren probar?
El éxito del queso curado mezcla afrutado de Hacendado radica en su cuidada elaboración. Está fabricado con leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra —todas de origen español— y contiene sal, coagulante, fermentos y estabilizantes.
Se presenta en formato cuñitas, lo que facilita su consumo directo o su integración en platos más elaborados. Eso sí, su corteza no es comestible y debe conservarse entre 2 °C y 8 °C. Ha sido elaborado por VALLE DE SAN JUAN, S.L., una quesera reconocida, y se envasa bajo atmósfera protectora para conservar toda su frescura.
En cuanto a su perfil nutricional, cada 100 g aportan: 418 Kcal, 34 g de grasas (23 g saturadas), 1 g de hidratos de carbono, menos de 0,5 g de azúcares, 27 g de proteínas y 1,8 g de sal. El precio final: 4,83 €.
El universo quesero de Mercadona: más allá del afrutado
Pero si el queso afrutado es la estrella del momento, no es el único que arrasa en los lineales de Mercadona. La cadena lleva años apostando por una oferta quesera variada, innovadora y asequible, que ha conseguido competir —y en muchos casos superar— a las grandes superficies como Carrefour, El Corte Inglés o Alcampo.
Queso curado de oveja con crema de naranja: una delicia cítrica
Dentro de las propuestas más originales, destaca el queso curado de oveja con crema de naranja, también de la marca Hacendado. Elaborado por VALLE DE SAN JUAN PALENCIA, S.A., este queso combina leche pasteurizada de oveja de origen español con una sorprendente crema de naranja que contiene azúcar, jarabe de glucosa, fructosa, zumo de naranja y varios estabilizantes y colorantes.
Se conserva entre 2°C y 8°C, tiene corteza no comestible y por cada 100 g aporta 461 Kcal, 39 g de grasas (28 g saturadas), 3,5 g de hidratos de carbono (2,9 g azúcares), 24 g de proteínas y 1,6 g de sal. Su precio es de 5,54 €.
Queso tierno bajo en sal: sabor suave para paladares sensibles
Para quienes buscan reducir el consumo de sodio sin renunciar al placer del queso, Mercadona ofrece un queso tierno bajo en sal de la empresa QUESERÍA ENTREPINARES, S.A.U.. Se trata de una pieza de 350 g elaborada con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, sal, cuajo no animal y fermentos lácticos.
Con un sabor suave y una textura tierna, este queso ofrece por cada 100 g: 385 Kcal, 32 g de grasas (22 g saturadas), 3,2 g de hidratos de carbono, menos de 0,5 g de azúcares, 21 g de proteínas y apenas 0,20 g de sal. Todo ello por un precio de 3,87 €.
Queso semicurado sin lactosa: placer sin molestias
Pensando en los intolerantes a la lactosa, Hacendado también comercializa un queso semicurado sin lactosa mezcla elaborado por la misma quesería Entrepinares. Con una intensidad de sabor media y sin conservantes ni colorantes, se presenta en una pieza de 430 g.
Sus ingredientes principales son leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra, todas de origen nacional, además de lactasa, sal, cuajo no animal y fermentos. Cada 100 g contienen: 410 Kcal, 34 g de grasas (24 g saturadas), 0,6 g de hidratos de carbono, menos de 0,5 g de azúcares, 25 g de proteínas y 1,6 g de sal. Todo ello por 5,63 €.
Eso sí, aunque no contiene lactosa, no es apto para alérgicos a la proteína de la leche.
Mercadona, la meca del queso
Que Mercadona haya revolucionado (otra vez) el mercado de los quesos no debería sorprender a nadie. La cadena ha demostrado una y otra vez que sabe identificar lo que quiere el consumidor: productos de calidad, con ingredientes nacionales, variedad para todos los perfiles nutricionales y precios ajustados.
El fenómeno del queso curado afrutado en cuñitas es solo el último ejemplo de cómo un simple producto bien hecho puede convertirse en un fenómeno social y gastronómico en cuestión de semanas. Y visto lo visto, no será el último.